Symptomen tekort aan vetten herkennen is belangrijker dan we denken. Vooral diegenen die iets aan hun overgewicht willen doen eten zo weinig mogelijk vetten.
Ze hopen op die manier sneller hun overgewicht kwijt te spelen.
Toch is zo weinig mogelijk vetten eten om snel af te vallen geen goed idee.
Er is weliswaar een verschil in het soort vet dat we eten maar gezonde vetten zijn een belangrijke bron van onmisbare energie.
Hoe herken je tijdig de symptomen tekort aan vetten en op welke manier kunnen we dit tekort best aanvullen?
Als we willen afvallen verminderen we vooral de hoeveelheid snelle koolhydraten in onze voeding.
Vetten schrappen we liefst al helemaal uit ons dagelijks menu.
Is het wel zo’n gezond idee om helemaal geen vetten meer te eten?
Zoals dat tussen snelle en trage koolhydraten het geval is, moeten we ook onderscheid maken tussen gezonde en ongezonde vetten.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Ongezonde vetten zijn verzadigde vetten en vooral transvetten
Als we het over ongezonde vetten hebben, hebben we het over verzadigde vetten en transvetten.
De meerderheid van al diegenen die met gezondheid, gezonde voeding en overgewicht begaan zijn hebben schrik om teveel vet te eten.
Ze eten het liefst vetvrij om zo sneller af te vallen.
Ze zijn van oordeel dat vet ons dik maakt en ons risico op aderverkalking en hart- en vaatziekten aanzienlijk verhoogt.
Tal van wetenschappelijke onderzoeken over de invloed van vetrijke voeding op onze gezondheid leren ons dat we de laatste dertig jaar steeds minder vet eten.
Met verrassende resultaten tot gevolg.
De helft van de Belgen en Nederlanders kampen met overgewicht en het aantal landgenoten dat jaarlijks sterft aan hart- en bloedvaten was nooit eerder zo groot als vandaag.
Uit al deze onderzoeken blijft ook dat sommige soorten vetten veel gezonder zijn dan we tot hiertoe dachten. En nog belangrijker voor diegenen die makkelijker willen afvallen:
Niet vetten maar geraffineerde witte suikers zijn de belangrijkste oorzaken van overgewicht en van hart-en vaatziekten.
[thrive_leads id=’36183′]
We hebben het dan wel over onverzadigde vetten en vis vetzuren zoals omega 3 en niet over verzadigde vetten en transvetten. Deze soorten vetten zijn inderdaad ongezond en eet je dus best niet.
Ongezonde verzadigde vetten en transvetten
De ongezondste soort vetten zijn transvetten.
Die zijn wél een belangrijke oorzaak van overgewicht en daaraan gelinkte aandoeningen zoals hart- en vaatziekten.
Transvetten belasten onze lever en bevatten géén gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, eiwitten en voedingsvezels. Ze brengen onze gezondheid dus niets positiefs bij.
Transvetten zijn het resultaat van het harden van vloeibare, plantaardige oliën.
Dat is vooral het geval bij de productie van margarines of vetten voor de banketindustrie, kant en klare voeding, sauzen en soepen en bijvoorbeeld droge koffiemelkpoeder.
Alle zoetigheid en ongezonde tussendoortjes zoals snoep, koekjes en gebak, alle kant en klare voedingsproducten en fastfood zijn rijk aan deze trensvetten.
Ook alle gefrituurde gerechten en producten bevatten grote hoeveelheden transvetten.
Je kunt ze dus maar best zo weinig mogelijk eten voor een goede gezondheid en snel afvallen.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
De minder gezonde onverzadigde vetten
Onverzadigde vetzuren zijn de vetten die vloeibaar zijn bij kamertemperatuur.
Omega 6-vetzuren eten we vaak te veel. We denken dan in de eerste plaats aan zonnebloem- en maisolie.
Te veel omega 6 veroorzaakt vaak allerlei ontstekingsreacties in je lichaam. Probeer ze dus ook zo weinig mogelijk te eten.
De gezonde verzadigde vetten
Verzadigde vetten vinden we vooral in voeding van dierlijke oorsprong zoals vet vlees, roomboter en vette zuivelproducten zoals vette kaas (+48), volle melk, yoghurt en kwark
Producten zoals palmolie, kokosvet en cacaoboter bevatten dit soort verzadigde vetten.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
De super gezonde verzadigde vetten zoals omega 3 vetten
De omega 3-vetten zijn belangrijk voor je gezondheid en lichaamsgewicht. Ze zijn niet alleen een belangrijke bron van energie maar verkleinen ook ons risico op:
Aderverkalking
Hart- en vaatziekten
Spier- en gewrichtsklachten
Allerlei ontstekingen
En zelfs depressies
Hoeveel vetten eten per dag is gezond?
Diëtisten raden ons aan om dagelijks niet meer dan 35 procent van onze dagelijkse energie uit gezonde vetten te halen.
Vet levert negen calorieën per gram lichaamsgewicht.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Eet bij voorkeur voeding rijk aan onverzadigd vet. Dat is vooral aanwezig in:
Alle plantaardige oliën: zoals olijfolie, kokosolie
Onbewerkte noten, zaden en pitten: die zijn ongezouten, niet geroosterde en ongebrand
Olijven en avocado
Vette vis: zoals wilde zalm, paling, tonijn, forel, schol en schelvis, heilbot, tarbot, dorade, sardienen, makreel, sport, haring en in ansjovis
Symptomen tekort aan vetten: ernstige vitaminetekorten
Vette voeding bevat vooral in vet oplosbare vitaminen zoals vitaminen A, D, E en K. Alle andere vitaminen zijn niet in vet maar in water oplosbaar.
In vet oplosbare vitaminen worden opgeslagen in lichaamsvet. Eet je te weinig vet, dan krijg je op relatief korte termijn problemen met:
Vitamine A: zorgt in de eerste plaats voor cel opbouw en cel onderhoud en vind je vooral in groene bladgroenten en oranje groenten, oranje-geel fruit maar ook in lever, volle melkproducten, vette vis en in smeer- en bereidingsvetten
Vitamine D: belangrijk voor sterke botten en tanden en beschermt tegen osteoporose. Kunnen we alleen onderhuids aanmaken onder invloed van het zonlicht. Is in beperkte mate ook aanwezig in smeer- en bereidingsvetten, in volle melkproducten, eigeel, vette vis en in lever
Vitamine E: zorgt vooral voor een gezonde celstofwisseling en is aanwezig in alle volle granen, in groene bladgroente, broccoli, fruit, eieren, noten, oliën, smeer- en in bereidingsvetten
Vitamine K: belangrijk voor onze bloedstolling en bot metabolisme. Je vindt deze vitamine vooral in alle groene bladgroenten, in vlees, lever en in alle volle melkproducten
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Symptomen tekort aan vetten: vermoeidheid
Een gebrek aan energie, vermoeidheid en zelfs chronische vermoeidheid zijn vaak symptomen tekort aan vetten. Gezonde vetten zijn een belangrijke bron van energie en van alle nodige gezonde voedingsstoffen.
Symptomen tekort aan vetten: moeilijk of zelfs niet afvallen
Gezonde vetten zijn nodig om… meer vet te verbranden en zo makkelijker af te vallen. Vet laat zich moeilijk verteren en vraagt veel energie.
Het verteringsproces van vet duurt daardoor veel langer.
Teveel koolhydraten worden afgebroken tot glucose (suiker) dat zo in je bloed terecht komt. Dat doet je bloedsuikerspiegel plots sterk stijgen waardoor nog meer insuline wordt aangemaakt.
Insuline brengt suiker naar je cellen waar het gebruikt wordt als energie.
Teveel suiker zorgt voor meer insuline en dan wordt de suiker omgezet in lichaamsvet.
Symptomen tekort aan vetten: cholesterol uit evenwicht
Een van de belangrijkste symptomen tekort aan vetten eten is een tekort aan gezonde HDL-cholesterol en teveel ongezonde LDL-cholesterol.
Verrassend voor velen kan een tekort aan vet eten ernstige problemen met je cholesterol veroorzaken. Dat vergroot je risico op de vorming van bloedklonters en van het dichtslibbende van je aderen
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Symptomen tekort aan vetten: hormonale problemen
Vaak zijn hormonale problemen een belangrijk symptoom van te weinig gezonde vetten eten.
We gebruiken vetrijke voeding als brandstof voor de aanmaak van verschillende hormonen.
Krijg je nauwelijks of zelfs geen vetten naar binnen, dan raakt je hormoonhuishouding in de war.
Plotse stemmingswisselingen, een verhoogde prikkelbaarheid, meer honger, depressie, vochtophoping (oedeem) en verminderde vruchtbaarheid zijn de andere gevolgen.
Symptomen tekort aan vetten: tekort aan bouwstoffen
Vetzuren zijn onmisbaar als bouwstoffen voor celmembranen en lichaamsweefsels. Zonder of met te weinig gezonde vetten is cel- en weefselvernieuwing onmogelijk.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]
Afvallen met veel eiwitten en voldoende gezonde vetten en koolhydraten doe je makkelijk met het gezond eetpatroon van De Fitchef.
Die helpt je met vele en wetenschappelijk onderbouwde voedingstips en aangepaste recepten.
Dit mag je verwachten:
Alle recepten zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten.
Die zijn belangrijk als je makkelijker wilt afvallen. Eiwitten houden je spiermassa op peil. Dat stimuleert je vetverbranding en voorkomt het typische jojo effect.
Gebalanceerde eiwitrijke recepten (met voedingswaarde)
Alle recepten zijn uitgebalanceerd qua voedingswaarden. Ze zitten boordevol hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten en complexe koolhydraten. En niet te vergeten: veel vezels, vitamines en mineralen.
Alle recepten staan allemaal binnen maximaal 15 minuten op tafel.
Met GRATIS stappenplan en persoonlijk weekmenu
Naast dit alles bevat het boek een praktisch stappenplan voor een persoonlijk weekmenu op maat, inclusief voorbeeld weekmenu’s voor zowel mannen als vrouwen.
[fusion_button link=”https://fitchef.nl/” color=”default” size=”” type=”” shape=”” target=”_self” title=”” gradient_colors=”|” gradient_hover_colors=”|” accent_color=”” accent_hover_color=”” bevel_color=”” border_width=”1px” icon=”” icon_divider=”yes” icon_position=”left” modal=”” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ alignment=”left” class=”” id=””]JA! ik wil ook meer gezonde voedingstips en recepten om mijn gezondheid en gewicht te verbeteren![/fusion_button]